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Notes sur le tag : clous de girofle

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Soupe de butternut épicée façon velouté

Alors qui dit baisse des températures dit soupe ! Et qui dit Octobre dit Butternut. Aujourd'hui, je vous propose donc non pas un velouté mais une soupe de butternut façon velouté, c'est-à-dire sans la crème... Ingrédients : - 1 butternut - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 5 graines de cardamome - 5 clous de girofle - 1 KUB + - ail des ours - Graines de courge ...

Publié le 19/10/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Risotto citrouille & épices

Je joue au Concours Elle à Table avec cette recette! Maintenant que je me suis pris d'affection pour la citrouille, j'ai décidé de l'utiliser dans un risotto. Alors bien sûr, je l'accompagne de clous de girofle et feuilles de laurier histoire de donner un peu de peps à ce petit plat ! Ingrédients pour 4 personnes: - ...

Publié le 23/11/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Désodoriser sans polluer

On entoure une ficelle décorative autour de l’orange pour la suspendre dans la pièce à désodoriser. On plante des clous de girofle dans l’écorce de l'orange en y dessinant des arabesques. Les composés organiques volatiles présents dans le zeste de l'orange se libérent au cours du temps dans l’air. On peut laisser l'orange ainsi décorée suspendue pendant 1 mois dans un endroit sec...

Publié le 19/04/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Velouté citrouille, courgette & pâtisson (panier AMAP :) )

Voici une recette digne d'un panier AMAP. Combien de personnes que je connais qui héritent de légumes dans leur panier avec la difficulté de les cuisiner car ne connaissant même pas leur dénomination pour faire d'éventuelles recherches sur Internet? L'autre fois, ma mère m'a montré un légume que je ne connaissais pas: un pâtisson (la couleur varie)... J'ai décidé d'en faire un velouté...

Publié le 19/11/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Epinards et lentilles aux épices

Epinards et lentilles aux épices Il faut prévoir 750g d'épinards, 250g de lentilles, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de chacune des épices (cumin, cardamome, cannelle, gingembre, curcuma, clous de girofle), 20cl de crème fraîche liquide, dés de fromage de brebis, sel et poivre. Faire cuire les lentilles à...

Publié le 26/10/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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